Houmous au CBD et betterave

Houmous à la betterave

La base de tous les apéros, mais également des bons sandwichs !

Pour 4 personnes, 

10 à 15 min de préparation 

 

Ingrédients : 

  • 2 petites betteraves 
  • 2 gousses d’ail
  • 425 g de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • Le jus d’un demi citron
  • Un peu d’eau
  • Un peu d’huile d’olive vierge extra
  • 10 à 20 gouttes d’huile de CBD Equilibre 5%
  • Une pincée de sel & poivre

Préparation :

01 . Mixer à l’aide d’un robot plongeant les betteraves coupées en morceaux, les pois chiches et l’ail pelé, dégermé et coupé en deux. 

02 . Ajouter le tahini, le jus de citron et le sel. Continuer à mixer en délayant avec de l’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée. 

03 . Une fois la consistance souhaitée, ajouter les 14 gouttes d’huile Équilibre. Mélanger à la cuillère, et disposer dans un ramequin. 

04 . Parsemer de graines de sésames, et d’un filet d’huile d’olive.

Déguster à l’apéro, ou dans un sandwich associé à un peu de feta et de salade verte ! 

 

 

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